Rum Banks 5 Island
- Artikelnummer
- 4519
- Land
- Trinidad-Tobago
- Volumen
- 43%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Rum
CHF 46.00
inkl. MWST
Sehr interessant finde ich zwei Fakten über den Banks 5 Island Rum, die man in dieser Form und auch zusammen bei wahrscheinlich keinem anderen Rum vorfindet. Zum einen stammen die Blendinganteile der einzelnen Inseln von Rums mit einer Reifungs- bzw. Lagerdauer von drei bis fünf Jahren. Betrachtet man aber andere Rums diesen Alters, so zeigen diese meist die intensivsten Färbungen, ganz im Gegensatz zum kristallklaren Banks 5 Island Rum.Ein Statement des Produktmanagers von Banks Rum gab hierüber Auskunft. Die Rumanteile des Banks 5 Island Rum werden zwar gelagert, aber anschließend mittels Kohlefiltration entfärbt.Das zweite auffallende Merkmal des Banks Rum war die Tatsache, dass der Rumanteil aus Java zu einem gewissen Teil mit Arrak geblendet wurde, einer aus Palmzuckersaft und vergorener Reismaische gewonnenen Spirituose. Man könnte sich daher an diesem Punkt streiten, ob mit dem Banks 5 Island Rum nicht gleich eine ganz neue Kategorie in Sachen Rum geschaffen wurde.
In der Nase zeigte sich mir der klare Banks 5 Island Rum mit intensivem Fruchtaromen. In erster Linie fruchtig und exotisch, erinnerte er an den Charakter von kubanischem Rum. Neben diesem stark fruchtlastigem Charakter in der Nase, war auch die Milde beim Nosing ein auffallendes Merkmal. Im Mund merkte man dann deutlich den Unterschied zu einem ungelagerten Rum, da die Fruchtigkeit hier wieder stark im Vordergrund stand und eine Intensität hervorbrachte, die man so ansonsten bei weißen Rums nicht findet. Markant waren hier vor allem Aromen von Orange und Pfeffer.
Betrachtet man den Banks 5 Island Rum in Hinblick auf seine Cocktail-Tauglichkeit, so ist er aufgrund seiner fehlender Färbung und seines trotzdem intensiven Aromas eine enorme qualitative Bereicherung für Drinks wie den Daiquiri, die auf weißem Rum basieren und der Basisspirituose aufgrund weniger zusätzlicher Ingredienzien viel geschmacklichen Spielraum lassen.