Grüner Veltliner Lamm
- Artikelnummer
- 12290
- Land
- Österreich
- Region
- Kamptal
- Produzent
- Schloss Gobelsburg
- Klassifikation
- QW
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Weisswein
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Grüner Veltliner
CHF 55.00
inkl. MWST
Die handgelesenen Trauben werden sehr behutsam in stapelbare Kisten gelegt, anschliessend im Keller noch einmal sortiert und in den alten Gewölben des Weinkellers sofort mit geringstem Druck pneumatisch gepresst. Die Fermentation und der Ausbau erfolgen in neuen grossen 25hl-Holzfässern aus den Eichenwäldern vom Manhartsberg.
Der Holzausbau ist deutlich mit feinster Röstaromatik wahrnehmbar. Eine vielschichtige Duft und Geschmackspalette von Gewürznelke, Anis, weissem Pfeffer, Akazienhonig und Steinobst breitet sich in barocker Fülle und mit ausgeprägter Intensität aus. Ein grosser Weisswein mit sehr gutem Lagerpotential.
Kräftige Vorspeisen, grillierte Fische und Meeresfrüchte. Selbst mit einer Zigarre ein wunderbarer Genuss.