Viognier Castellberg
- Artikelnummer
- 11600
- Land
- Deutschland
- Region
- Markgräflerland
- Produzent
- Zähringer
- Klassifikation
- QbA
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Weisswein
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- Viognier
CHF 29.90
inkl. MWST
Gewachsen auf Kalkmergel im Dottinger Castellberg. Spontan vergoren im Barrique.
Birne, weisser Pfirsich, Aprikosen, Jasmin, Süssholz und Bourbon-Vanille. Saftig, mineralisch, mit pfeffriger Würze; extraktreich und mit viel Frucht & Fülle.
Grossartiger Begleiter der aromatischen und feinen Fischküche, Heilbutt mit Trüffel, Seeteufel mit Safran, Thunfischtartar mit Zitronengras; Kalbsbrust und Geflügel mit hellen Saucen
Das Weingut Zähringer, im Jahr 1844 gegründet, wird heute in 6. Generation von Fabian Zähringer geleitet. Im Streben nach besten Weinqualitäten und der Bewahrung von Natur und Kulturlandschaft arbeiten wir seit 1987 nach ökologischen, seit 2005 auch nach biologisch-dynamischen Grundsätzen.
Beheimatet im Markgräflerland, am Fusse des Schwarzwaldes zwischen Freiburg und Basel, wachsen unsere Reben auf fruchtbaren, tiefgründigen Löss- und Lehmböden in einer der wärmsten Regionen Deutschlands. Wir sind ein biologisch arbeitendes Weingut im Markgräflerland. Wir sind Mitglied bei ECOVIN und Demeter.